做書的思考，並非只著眼於文字——專訪香港三聯三編輯
透過書籍出版來推廣閱讀的「香港三聯」，多年來不斷發掘文化題材，在出版業界亦屢獲獎項，最近更創辦《讀書雜誌》，記述與書相關的種種人與事。是次訪問，邀得香港三聯編輯團隊的李毓琪（Yuki）、寧礎鋒（小鋒）、許正旺（阿旺），從內容選材到設計風格，分享他們各自的做書心得，如何以書籍展示香港本土創意，並讓文學重新進入大眾視野。
以文獻的角度整理，讓討論百花齊放
編輯過不少前輩作家文集的阿旺，談到其嘔心瀝血之作，是在盧瑋鑾（小思）老師的策劃牽線之下，參與編修名作家葉靈鳳的日記。整個編輯過程，耗費逾七年心血，記錄葉靈鳳從1942年至1974年的十一冊日記，配以小思與張詠梅的箋語註釋，讓讀者窺視這位文人的一生傳奇。「小思老師從不同人和地方，收集很多關於葉靈鳳的新資料與線索，但一本書的篇幅很有限，許生（許迪鏘）在此幫了大忙，擔當很重要的中間人角色，從中剝繭，挑選精華收錄書中。」以文獻的角度整理文字，阿旺說也是來自許迪鏘的主意。「每年我們的出版計劃都有這本書，但隨著資料不斷增加，編輯定位也有所不同，總是無法實現。正因為多方參與，相對其他書籍來說，每個校次都更複雜，所花的時間也更多，即使是很細微的部分也很斟酌，許生覺得這本書應以文獻的角度來寫，所以日記裡很多手寫字體，我們都有保留那種寫法。」
華麗大氣的裝幀背後，是媲美百科全書的仔細，旨在為讀者提供更廣闊的角度，了解這位充滿爭議的文人內心世界。一書三冊的《葉靈鳳日記》出版後，也為學者提供更完整的面貌，作研究葉靈鳳之用，例如朱少璋參考過日記內容，爬梳侶倫與葉靈鳳、郭林鳳之間的糾葛，寫成〈侶倫「故人之思」事證〉；樊善標則以「讀書、政治與寫作——從《日記》看一九四九年後的葉靈鳳」為題發表論文，談葉靈鳳讀書人、愛國者和作家這三個身份的顯隱和衝突。阿旺認為這本日記的出版，對香港文壇推動有關葉靈鳳的研究，亦帶來了鼓舞作用。「日記無疑是個重大發現，但它並非代表結束。有些東西，日記未必能直接給予答案，但如小思老師所說，同一代的人可以從日記看到不同線索，得到啟發，這些發現會讓大家大開眼界，更加了解葉靈鳳這個人。」
細讀小思老師的箋語，從中可以發掘更多內文以外的線索，讓正文能有不同面向的解讀。對於其「漢奸文人」之名，小思在《葉靈鳳日記》裡所呈現的，則是這位文人如何通過他的文字，以暗喻、典故，隱晦地處理複雜的時代問題。「我很認同許生所說，從不同的看法當中，成就了這本日記。雖然葉靈鳳已蓋棺，無法告訴大家甚麼，但從那些零碎的文字，不同解讀也代表有更多線索去看待葉靈鳳，這亦是我參與項目的最大得著。」這種多角度的討論，阿旺認為對於葉靈鳳的研究也屬好事，並隨之以三聯過往的出版物稍作說明。「我們也曾出版趙稀方教授的《報刊香港》，裡面提到葉靈鳳四十年代所寫的媚日文章，這亦非偏見之說，而是有跡可循，但在《葉靈鳳日記》裡，小思老師對此抱有不同看法。我不會說哪個絕對正確，但卻正好顯示提供了百花齊放的評論空間，給予大家更多空間詮釋這件事。」
（照片提供：香港三聯）
「當大家發覺有需要，會想起我們做過這些事」
除了具份量的文壇作家外，三聯近年也有不少以本地文化為主題的出版書籍，例如《字型城市——香港造字匠》、《霓虹黯色：香港街道視覺文化記錄》等。負責編輯這些書目的Yuki，逐本翻閱並在旁解說，分享她與作者溝通的過程，以及身為編輯的崗位與職能。「編輯是個比較策劃的角色，看看如何以最清晰簡易的方法，將作者想表達的故事讓讀者知道。其實做書的時候，也並非只是做一本書，而是當成整個項目來思考，書籍出版後可作甚麼延伸，例如可以舉辦導賞團，帶領讀者更深層了解書本內容。我們做書也是就著題材發掘，不會只著眼於文字的處理，亦不會將它只當成一本書，而是看看當中能帶出甚麼訊息，從而讓大眾關注這個議題並作延伸。」以藝術玩具為主題的《ART TOY STORY》（上、下冊），是另一套Yuki編輯過的書籍。此書屬坊間首本深入研究藝術玩具的書籍，儼如相關產業鏈的「聖經」，更曾獲香港出版雙年獎的「市場策劃獎」。在書籍出版的選題上，探索當中的每個可能性，Yuki說也是三聯一直以來的出版目標。「之前沒有書講香港藝術玩具，剛好有合作過的作者提出這個議題，大家經過討論成就了這件事。那些沒曾做過而有價值的書種，是我們在內容選材方面，不斷發掘想去嘗試的事情。」
對本地文化有價值而有意義的出版，Yuki提到另一本曾獲雙年獎「出版大獎」的《香港北魏真書》，並找來負責的編輯寧礎鋒，分享此書成形出版的點滴，透過遍佈日常的應用實例，與藝術層面的對談記錄，總結長達六年的北魏書法研究與字體設計創作歷程。同樣歷經千錘百鍊，記錄本地流行文化巨匠的《保育黃霑》，一書五冊，展示黃霑身世與香港軌跡的交錯，今年（2021）書展正式面世後，成為研究黃霑至為重要的專集。從一疊疊散碎的文檔，轉化成具收藏價值的書冊，期間經手過幾代編輯，有幸參與其中的小鋒，說能將此出版成書，團隊都覺得是很難得的成就。「看到實物的感覺很不可思議，很感謝做美術做設計的同事，沒想過它會變得如此立體化，整件事就像做了個標誌，希望藉此也能讓更多人認識黃霑，或者回憶起這個人。」與黃霑同屬一代流行文化的傳奇人物，小鋒談及近期上映的電影《梅艷芳》，以及他有份編輯的《夢伴此城：梅艷芳與香港流行文化》。「公司出版的其中一個目標，是希望能為流行文化上有價值的人留低一些東西。當然很難說要影響整個香港，讓大家記住黃霑或怎樣，但我們能夠做的，是當大家在某個時刻發覺有需要，會想起三聯曾經做過這些事，可以找回來看看。」
（照片提供：香港三聯）
專注於內容的整理之餘，如何符合題材配以合適的設計，並挑選某些重量級的書籍，投放成本在裝幀設計之上，藉此搶奪讀者的眼球，也是三聯每年做書的思路。縱使如Yuki所說，「不一定要厲害裝幀才叫好書」，實際執行起來，亦難以每本投放「珍藏級」的設計資源，但好像出版《葉靈鳳日記》這類大書，從書盒與封面已可見其中心思，設計師陳曦成在書名燙金，呈現文人的典雅氣息，並以拍翼飛舞的火鳳凰，比喻作者的人生經歷，編輯阿旺亦對此書的設計概念稍作延伸。「相隔多年，能有如此重大發現再現眼前，讓大家看到有血有肉的葉靈鳳，設計師想到以時間作概念，沙的不同型態象徵時間，並以他最代表性的鳳凰藏書票，更具象化地呈現這種浴火重生，裝幀亦以裸脊套線的方法，讓日記正文與註釋有互為表裡的作用。」如此華麗的裝幀，阿旺坦言在他主理的人文書類，是比較特別的例子，但透過平面視覺來彰顯書籍特色，同樣考究設計師的功力。阿旺由此談及三聯近年出版的「香港文蹤」叢書，包括《海水的腥味：阮朗文集》，以及被譽為香港五十年代最重要文學作品、侶倫的《窮巷》重修本。「《窮巷》在五十年代初版時，序曲等部分都被拿走，及至八十年代由三聯再版，最大特色是加插了其弟弟所畫的插圖。透過是次重版，除了在於重整它的完全面貌，也關乎侶倫兒子在2018年重新發現《窮巷》的劇本，小說可作為劇本的前奏，其寫實筆觸亦表現出侶倫足以成為香港文壇前鋒的代表。我亦有份參與前年出版的《阮朗文集》，過程是個大挑戰，尤其要特地從不同報章整理其創作年表，很辛苦但也值得。身為五、六十年代盛行的作家，對阮朗的文學研究相對較少，透過這個系列，可以找回當今不太受到關注，或不太被認識的作家，讓他們重現大家的視野。」
