斷章．取義——聞楊潤雄論普教中後的幾點聯想

一

舊體詩一首，題目是「羨鴨」：「倉頡未成字，喉吻先成聲。千禧談母語，滔滔議未平。或言大一統，南北泯渭涇。或言襁褓始，母授子傳承。少小未回歸，殖民只重英。東西轅轍改，搔首義難明。九七回歸後，依斗望神京。漢語牙牙學，普通作準繩。我乏如簧舌，三語苦曾經。復捨舊時得（duck），裝腔作鴉（yɑ̄）鳴。有物烏甲切，摹聲識其形。鄉音如不改，入耳倍關情。粵地春江水，水暖白毛輕。羨爾存天籟，鴨鴨自呼名。」

《葆光錄》卷二說陸龜蒙在吳中時曾為一隻鴨子抱打不平，要告發用彈丸打死鴨子的宦官，為鴨子討回公道。陸龜蒙作供時說「某養此鴨能人言，方欲上進，君何殺之？」宦官一聽方知惹下彌天大禍，連忙以名貴銀盞作賠償，息事寧人。殺鴨官司暫告一段落，宦官驚魂甫定，追問上貢給皇帝的鴨子會說甚麼人話。陸龜蒙施施然答道：「教來數載，能自呼名爾」。「能自呼名」在故事中是「可笑」，在現實生活中卻是「可貴」。鴨子能存天籟，千百年來任你改朝換代任你南腔北調又任你時移世易，牠都堂堂正正地自呼為「鴨」（粵音aap3）。香港回歸前重視英文「鴨」要稱為「duck」，回歸後重視普通話「鴨」與「鴉」（漢拼yɑ̄）竟然同名。幸好語言口音改變只是我城中的「人事」，春江水暖，在河邊自在浮泳的始終不會自呼為「duck」更不會自稱為「鴉」。

二

「成個世界嘅中文發展呢，係以普通話為主，噉香港一個七百萬人嘅社會，我哋用廣東話學中文，將來會唔會……長遠啦，我講好長遠啦……會唔會有一個分別喺度，令我哋失去優勢呢？」真是高瞻遠矚，難得教育部門的高層連長遠、以及很長遠的事都關顧得到，但焦點卻不免有偏差。若說「成個世界嘅中文發展呢，係以普通話為主」，從而引起「我哋失去優勢」的憂慮，那當下要做的應是推廣普通話，而不是在普通話尚未全面普及之前卻忽然奢談用普通話教中文。

三

西西在《我城》中把口語和書面語的微妙關係演繹得十分傳神：「在這個城巿裡，當你的意思是指公共汽車，你說巴士；當你的意思指的是鮮奶油蛋糕，你說，鮮忌廉凍餅。因此，在這個城巿裡，腦子、嘴巴和寫字的手常常會吵起架來了。寫字的手說，你要我寫冰淇淋，但你為甚麼老是說雪糕雪糕。腦子、嘴巴說，我的意思明明是告訴你這二人是足球裁判員和巡邊員，你卻仍把他們寫成球證和旁證。」不知道教育部門的高層擔心的是不是這些「腦、嘴、手」吵架的事？教育部門的高層既然認為教學語言的問題「要專家去研究」，也許可以直接向《我城》的作者、剛獲頒紐曼華語文學獎的西西女士請教，看這位重要的當代香港作家如何用流利的粵語向您解釋。

四

明代浮白齋主人《笑林》有一則有趣的故事：「有叫賣糕者，聲甚啞。人問其故，曰：『我餓耳。』問：『既餓，何不食糕？』曰：『是餿的。』」小販寧願捱餓都不吃自己賣的餿糕，固然可笑，卻又合情合理。倘若小販不肯坦白道出「餿」這一層真相，反而不斷用「糕是好的」來回應「何不食糕」的提問，就是不合常理。

河豚有劇毒，日本料理師傅需經多年嚴格測考，及格才能領取處理河豚的牌照。傳聞中的期終大考，是要求考生吃一份由考生自己親手處理的河豚，若沒有中毒，即為及格。這也許只是以資談助的虛構趣談，但卻虛構得比「現實」更為合理。今天顧客問您的兒子為何不吃由您處理的河豚？而您的回應竟是「我懶啲揀咗個簡單方法」——顧客一定都不敢下箸的。