筆者很喜歡台灣的繪本，在香港任教幼稚園時常常應用在課堂上，對以繪本為主題的課程模式也非常推崇，知道終於有機會在台灣幼兒園中親身體驗一下，對我來說，是一個難能可貴的機會。但三個月後，我失望了。繪本只是作為一個主題的題目，輕輕帶過，講完故事，認一下裡頭的字，就完了。我期待的語文趣味教學、繪本戲劇化、創意改編故事等等，都没有發生過。

雖未能深入地體驗到繪本教學的模式，但任教期間對台灣幼兒園的本土課程和文化有了進一步的認識，下文嘗試歸納出其中幾項特色。

令人驚嘆的體能發展

如果我在香港的幼稚園中提出要「帶著兩歲的孩子們去爬山」，那大抵會被校方革職，或被同事認定我瘋了，可是在台灣，這件事真實地發生，而且過程很順暢，學習效果很好。園方預先通知家長，如果家長不想孩子去，可安排當日不回校。事實上，不去的孩子很少。

在台灣，老師經常帶著孩子們外出參觀，稱之為「校外教學」，地點包羅萬有，有公園、展覽館、茶園、商店、農地、古蹟等等，而且從來不需要邀請家長義工伴隨。香港的幼稚園也經常有參觀活動，但去的地方往往是博物館、美術館，較少舉辦一些戶外的體能活動，除了一年一度的運動會以外。

而台灣人從小注重體能發展，幼稚園和小學除了戶外活動，還會訓練孩子跳繩、扯鈴、滾軸溜冰、球類運動等，有的安排在正規課程中，有的是課後興趣班。幼兒園中，孩子們脫下鞋襪在石堆和沙坑中玩耍是每天都能看到的景象。自然綠化及豐富多元的環境是台灣幼兒園的優勝之處。還有，家長較不介意孩子們弄髒衣物和手腳，老師樂於清理善後，這也是學校能多安排這類活動的原因。

在台灣住宅區的街頭上，經常看到兩三歲的小小孩自己騎著滑步車，或看到四五歲的孩子自如地騎著兩輪單車跟著父母走。我在園所所見到的兩歲孩子，他們的跑跳能力幾乎媲美香港的三四歲孩子。不得不承認，台灣孩子的體能發展確實超前了香港的孩子。

等待文化——「等呀等……等到天荒地老….」

台灣私立幼兒園的上課時間大多是早上9點至下午4點，但為了配合家長的工作及通勤時間，有的園所7點便大開校門迎接孩子到校，晚上的托管服務可延遲至7至8點。在我上班的園所，在校時間最長的孩子們是每天長達11小時。所以，「等待」時間很長︰早上上學後等入課室、等正式上課、放學後等坐保姆車或等家長自接回家。雖然老師在放學後會安排玩具讓孩子在等待時可以玩耍，或某部份家長會選取興趣班讓孩子在放學後參與，但這種「馬拉松式」的上下學文化確與香港的私立幼稚園分秒必爭的文化截然不同。我等過最長的時間是在大門口當值等家長來接孩子放學，等了三小時。這種事在香港不會發生，因為「時間」對香港人來說很寶貴，我們不允許孩子浪費寶貴的學習時間一直在空等待。但在台灣，雙職家長普遍，大部份幼兒在校時間都較長，而幼兒園的托管功能亦十分重要。

這種等待文化延伸至課堂中，我看到孩子們總是在「等」老師。例如老師在手機應用程式中與家長聯絡、記錄孩子的體温和資訊，這些事情總是在課堂進行，讓孩子坐著等。老師在擦防疫用的「隔板」，孩子趴在桌上等。老師放學要跟車，現在要清潔課室，孩子在角落等待。老師永遠在忙個不停，孩子也永遠不停地等。

在香港的幼稚園裡，這種等待的現象較少出現，因為香港幼師的工作性質相對來說比較集中在教學的部份，雜務都有行政人員、清潔嬸嬸分攤。我在前一篇文章曾提過台灣幼師的工作內容除了教學外，還包括跟車、站崗、清潔等等，這些雜務在某程度上影響了老師的課堂運作，才造成這種課堂現象。

迷信和宗教爭議(孩子選擇信仰的自由呢﹖)

一直知道台灣人很迷信，有事無事都愛去廟裡「拜拜」，没想到的是這種在地的宗教文化從小已經影響到幼兒的認知。舉例來說，香港的幼稚園也會教「中國的傳統節日」這個主題，老師大抵會教各種節日的由來和慶祝方法，教學內容並不涉及宗教信仰，只屬於常識的範疇。但在台灣，由於傳統節日離不開「拜拜」，所以老師教的是「媽祖遶境」、「迎豬公」、「入廟拜神」、「頭炷香」，連「擲筊」都拿來當一個教學活動，實在令人難以接受！

我認為每個人有選擇信仰的自由，在孩子幼年的時候，家長也有為幼兒選擇信仰和教育方法的自由，而不是把孩子送進了一間明明没有宗教辦學背景的幼兒園，結果老師卻把自身的信仰當成知識傳授給孩子。

注重飲食的文化(吃…吃…吃…)

「民以食為天」這句話真的根深柢固地存在於台灣的在地文化中，亦反映在幼兒園的課程中，教學活動總是離不開「吃」。主題教「二十四節氣」，教學活動是每個節氣適合吃什麼。主題教「元宵節」，大家吃湯圓。主題教「果實」，教學活動是吃堅果。

台灣人普遍對健康飲食的概念與香港人大不相同，幼兒園的營養午餐中會出現什麼呢﹖酥炸雞丁、滷豆乾、糖醋肉、炸薯條、麻婆豆腐…….看著幼兒園的餐點表，一度以為自己看的是餐廳的菜單，令人訝異！

總結以上數點，可見台灣幼兒園的課程內容極具本土的文化特色，相較之，香港幼稚園在課程及教學上比較重視普遍的知識性。當然，筆者始終只任教過一間台灣的幼兒園，所反映的也只是片面，不能代表全部。但筆者覺得無論身處何處，不變的是「孩子值得更好的教育。」討論和反思不同的教育現象必對教育的持份者有所助益。

【教育侏羅紀】當我走進台灣幼兒園 —— 工作文化的比較