《花椒之味》小輯

【編按】麥曦茵拍攝首部劇情長片《烈日當空》時只有23歲，那時她拿著200萬港元經費，並要在24日內把電影拍完。事隔10年，由麥曦茵執導及編劇的中港台電影《花椒之味》（Fagara），台前幕後陣容鼎盛，由許鞍華及朱嘉懿監製，並由鄭秀文、賴雅妍、李曉峰及任賢齊主演。然而探討的命題，卻從未離開《烈日當空》，說的是自我發現、自我療癒的過程。改編自張小嫻的小說《我的愛如此麻辣》，麥曦茵繼續以女性角度探討家庭倫理問題，以味覺聯繫情感，探討女主角們如何在尋根過程中體現人生況味，從而自我療癒。《花椒之味》小輯包括劉建均與高琳達的精彩影評，同是以《海街日記》作比對，前者麻辣、後者芬香，也有虛詞記者黃柏熹的麥曦茵專訪，揭開了電影對導演的特殊意義。

劉建均：〈《花椒之味》：主流華語片的倫理問題〉

《花》片嘗試辯解（justify）角色的價值觀，她們的瑕疵可以被解釋，強調因果關係，戲劇上完全講得通，卻令角色失去棱角，三姊妹因誤解執着，放下恩怨可見其實她們沒有道德包袱——兩位姊姊的母親「不知者不罪」，兩位姊姊之間不應心存芥蒂，但如樹客戶的偷情是可惡的，影片還是對偷情作價值判斷。

高琳達：〈《花椒之味》與《海街日記》：親情的刺麻與芳香〉

這部電影是如此芳香溫潤，好像一篇優雅的散文詩，娓娓道來香港，台北，重慶每個人成長的歷程。沒有港片裡常見的誇張表情，快節奏，也沒有林立的中環高樓，驚險的打鬥場面，《花椒之味》中的香港有插滿逾萬枝線香的火龍，一樹探出牆外的紫薇花，自帶了生活流逝和時間駐留的意味。三十多年不變的麻辣鍋底，是父親的感性借助味覺的獨特記憶形式將自己的最愛留存了下來，寄託著對觸不到的愛人的思慕與懷念。

黃柏熹：〈專訪麥曦茵：成年人缺席了，電影是自我療癒與成長〉

麥曦茵說，自己年少時也一直缺乏一個可以給她建議的成年人，對她來說，成年人也在成長階段中缺席了：「當我碎得滿地、很脆弱的時候，誰把我拾起來？是我自己。」她的寄語是，我們要成為那一個年少時缺席的大人，「因為只有你可以拯救自己。當你可以拯救自己，你就能拯救其他人。我覺得這是重要的，我們不逃離對方，已經是一種勇氣。」