【字在食・肉慾】過去十年，應該有超過一百個素食者吃過我炸的雞

我很喜歡污辱素食的人。這可能和我婆婆有關。她信道教的，但不是真心信，只是人老了，想為家庭做點甚麼卻又無事可做，只能寄望以食素交換闔家平安。也沒甚麼，就由得她，畢竟人有權為自己所愛的人做傻事。

後來有一年她中風，我就趁她糊塗，炸雞給她吃。她沒有牙，所以我得把炸雞撕開，小塊小塊塞進她的嘴，塞得她一嘴油，沒牙的嘴嗒嗒嗒，多滋味。之後每次探婆婆我都會炸雞。有次姑娘見到，笑微微的說﹕「婆婆，個孫又炸雞畀妳食呀。」婆婆一聽便笑，哈哈哈哈哈……識佢二十幾年，一聽便知那是尷尬的笑。原來不是我趁她糊塗給她吃炸雞，而是她趁自己糊塗吃炸雞。很好，我繼續給她吃炸雞，直到她離開。

此後我就很喜歡勾引素食者吃肉。這是意志的鬥爭，外部語言沒有用，當然也不可用暴力，你只能透過炸雞，讓對手從內部崩潰。我手雞自問炸得不錯，秘訣除了陰力搓、二回炸，最最重要還是炸粉。白胡椒、辣椒油、岩鹽、粗麵包末…炸好，在素食者面前吃。咬開，讓他看見在嫩白雞肉和炸皮之間如城門水塘的肉汁。兩滴雞油如扁舟浮在水面，兼具雞味與禪味。

素食者便若無其事地說﹕「畀嚿我試吓。」

「Oh。」這個 Oh 要高音。「你唔係唔食肉嘅咩？」

「唔係完全唔食，睇情況。」

Wei，咩情況先，講來聽聽，你之前好似唔係咁講㗎喎 － 這幾句不至於說出口，放在心。打勝仗要識退兵，這也是婆婆教的。

過去十年，應該有超過一百個素食者吃過我炸的雞。吃菜不吃肉？下世投胎做山羊啦。

當然也不是說我的炸雞炸到釋迦牟利都要跪低。失敗個案還是有的，有次就輸得很慘，雖然從另一角度看也可以說是贏得很悲哀，很難說。那人頗有名氣，名字我就不公開，讓我化他名叫 Kenny。Kenny 是做農業的，據說素齡已逾十年。他是那種會坐在田埂的木頭上對大帽山彈結他唱「載森林禍原夜私墜魔敵燒腰」的好青年，可謂與我完全相反， 但我對他沒甚麼的，莫如說有幾分鐘意。愈鐘意我就愈想污辱他，所以請他食雞。

我沒待薄他的，那頓飯有枝豆、炒雜菇、芝士焗西蘭花。加個炸雞不算過份。餐桌兩端，我們上演一場光明與黑暗的對決。在他啜枝豆的檔兒，我把一件件炸雞送入口，將脆皮咬到地震般大聲，像玩 angry bird 那樣算準角度，把雞汁飛彈到他碗邊。要拿捏好的，必須是碗邊，彈過頭彈入碗就不尊重。從雞肉絲與雞肉絲之間飄出來的一縷輕煙，夾雜著捉迷藏的思緒，往他兩個鼻孔飄去。

而他卻不為所動。大好青年，他甚至連瞄都不瞄一眼。

喂炸得好靚㗎，此乃理形雞，奧林匹斯山雞，四條九金黃，可收入銀行夾萬，埋來睇埋來揀，我想。

他無動於衷。素食曼德拉。地球降溫。世界有救。

不過他亦沒看碟子以外所有東西。Kenny 本來很 cheerful 的，好有禮貌，講好多笑話。作客食飯，一定會講多謝，讚人家裝修好、老婆靚。但他甚麼都沒說，只像個監犯那樣低頭進食。好幾次我夾雞的時候側身偷瞄他有沒有哭。

終於，一頓飯吃完，連我都覺得難受。OK，佢贏。

我以為佢贏。不過兩星期後我們有個 common friend 在 facebook hi 我，問我「和 Kenny 怎麼了」。甚麼事？他說 Kenny 對他講話我「這個人好有問題」。他說認識 Kenny 十幾年，從來沒聽他說過誰的壞話，問我是不是勾了他妻子還是甚麼。

哦，我就想，原來最終勝利者還是我，而且今次贏得好盡，可能太盡。