活出「生猛、啜核、抵死」的粵語精神——訪歐陽應霽「食住上」漫畫展

專訪 | by  陳芷盈 | 2024-02-15

屎尿橫流,但道在便溺。以原始的食慾、市井的粵語,甚至「低俗」的糞便,呈現抵死貼地的藝術,介紹返,呢個係歐陽應霽「Sik6 Zyu6 Soeng5 食住上」漫畫展。


撕下過往「飲食文化研究」之高雅標籤,結合食物、漫畫同粵語,朝不分雅俗之路「食住上」,歐陽應霽自嘲,「好多朋友話我癲咗」,但他偏樂於回歸本我。「將飲食抬高到文化,只會離一般人越來越遠。食本來係人類共通嘅原始慾望,我哋喺進食過程入面,有時壓抑,有時放縱,人性入面嘅貪婪、搶奪、色情、是非顛倒,共冶一爐。呢一次,我都想將我粗俗、蠱惑嗰一面俾其他人睇。」所以這個畫展他返璞歸真,放手實驗,以36句「食」字有關的廣東話俚語,生成一條不雅粗俗,卻激盪生命力的人間道。


齊齊加把口,鬆開語言邊界


飲食、漫畫、粵語,看似大纜都扯唔埋,但再細想原來又有共通點,那就是「炒埋一碟」的活力。歐陽應霽解釋,「漫畫本色,係從九唔搭八聯想中碰撞出新意義;食物亦係雜崩冷,集文化、政治、經濟之大成,由生存需求到人際關係,由檯底到檯面,雜下雜下,就貫穿人類一生;粵語更為精妙,又中又西,雅俗共賞,多字多義仲有九音」。因此,當他想到將三者結合,發現如此一拍即合時,就有種「愛得太遲」,猶如「俾人刮一巴」的晴天霹靂感覺。他立刻攤開一張A5紙,一口氣寫低百幾句與「食」字有關的俚語,這才鬆一口氣,「原來呢堆嘢一直喺我裡面」。隔日,他又立刻去查字典,共查出300多句圍繞食物的俚語,由此啟動這個將為期兩到三年的飲食語言文化檔案計劃。


但計劃第一頭炮,歐陽應霽已自嫌太正經。他指出「粵語最精彩之處,就係生猛、啜核、抵死,表面粗俗,反而可以表達更多。」為了傳神地表現粵語本質,他在創作過程中讓自己放手試驗,用色越豐富越大膽越好,意象越紛雜越錯配越好,例如其中一幅「擔屎唔偷食」,他就抵死地將擔屎畫成耶穌釘十架,將污穢直通聖潔神壇,鬆動觀者想像。在一共36幅畫作中,他更創作了一個充滿歧異的角色,由此開放想像空間。表面看,那是一個食慾旺盛的大隻佬,總是誇張地扭曲身體去進食,但事實上,它是萬事萬物的化身,可以是任何職業、性別,甚至乎是野獸、鬼魂,甚至耶穌都得。歐陽應霽鼓勵觀眾自行理解這個人物,同時邀請任何國籍的觀眾參與到作品之中,以此鬆動語言的界限。在每一幅畫作上,都標上大大個粵語拼音,邀請人有嗰句就講嗰句,「如果吸引到一個外國人,真係試下讀出來,可能呢句就係佢人生第一句廣東話。」


Room 2_04 (1)

連荷包都係大隻佬化身,只要認住佢個紋身或者金色耳環,就化咗灰都認得佢。


因此,展覽第三部分便是一個聲音裝置,歐陽應霽邀請了九位不同國籍、不曉粵語的人,試跟著粵拼讀出俚語,有人驚奇地讀得準,亦有人讀錯晒,由此探討身分認同的問題。「識講粵語係咪就有香港身份認同?一個人又會唔會因為鍾意香港食物就變成香港人?」像是要帶領觀眾反思食物和語言跟自身的關係。歐陽應霽逐指出,語言最有趣的地方,在於「唔同時代嘅人,對同一句說話會有不同理解。」他渴望這個計劃完成後,可以踩過界探索各地方言,由或者是非官方的語言,找出與當地食物相關的俚語,由此跟其他文化互動。


Room 4_Sound Installation (1)

唔知呢個木架可唔可以通向語言嘅巴別塔呢?今次展覽因為場地問題,所有畫都係用木架展出,反而更加有一種貼地感覺。


Room 2_01 (1)

歐陽應霽表示曾掙扎用可樂、維他奶定綠寶作為象徵,最後都係決定用可樂,因為可樂梗係食水最深啦!(而筆者隨後表示冇聽過綠寶)


粵語雅俗與巿佔率——「傳承?建構?想像?粵語文學在香港」對談整理(三)


愛要同好多人講,先對得住自己


語言習慣會隨時代演化,對此歐陽應霽並不抗拒,事實上,多年來研究飲食的經驗,甚至讓他深感「要放棄不變嘅神話,唔好再自欺欺人。」他舉例說很多人總懷念媽媽的味道,但只要天氣與地理一改變,食材已經不一樣,更重要是,「就算真係俾你還原又點?都唔係你呀媽整俾你。」


生命有開始有終結,任何東西都會消亡,這次展覽的俚語有新有舊,如「有食唔食,罪大惡極」以及「搵食啫,犯法呀?」是近年才出現的句子,但因其流行程度,地位已跟其他深入民心的俚語睇齊。相反,一些歷史悠久的俚語如「大食有指擬」、「唔食狗肉飲狗湯」,好多人卻聞所未聞。語言推陳出新,經歷興衰乃無可避免,但即便如此,歐陽應霽仍有一種「做得幾多得幾多」的覺悟。「經過呢幾年,人生又走到呢個階段,我開始好迫切去問自己,其實我想做咩?我應該做咩?當我諗到今次呢個計劃,我夠膽講,應該係我先做得最好,我亦係咁去要求自己。因為一樣嘢,如果係你做,唔做咪對唔住自己,對唔住呢個時代?」所以他認為,一個人應該盡力去保留心底所熱愛的事,例如這些粵語,他希望讓更多人去認識,去了解當中的意義,甚至學習當中的精神。「我話廣東話生猛、啜核、抵死,其實我覺得呢個係做人應有嘅quality,我都希望活出呢種精神。」為了完成這批畫作,他搏老命般連續通頂兩晚,一心一意只為完成這個archive project。「呢堆畫有冇人買,要唔要放去art basel都唔緊要,我只係關心我有冇能量去畫,同埋傳播能力有幾高,好希望可以搵到方法推俾更多年輕嘅朋友。」


難怪在展覽場刊中,歐陽應霽以「七彩大龍鳳」形容這批作品。狂野的色彩,又螢光又金屬,其實就是一場糊弄觀眾的大龍鳳,詼諧的外殼下,藏著一種非如此不可的重量。他特意選用acrylic來畫畫,亦正因這是一種可製造層次的媒介。Acrylic的特性,一個字:罯(kam2)。顏料乾後,可以上另一層顏色,罯唔到,就落一層白色,就可以再罯上去。如此一層罯一層,正呼應歐陽應霽對歷史及香港的理解。「好多人親眼見到一個城市被rewash過好多好多浸,被塗抹呢一下,反而先係真正嘅現實。所謂藝術,唔應該係風花雪月,而係好多付出同犧牲。」


或許所謂「食住上」,就是要學懂順應時勢,即使身處糞土與污泥濁水之間,還是可以悟出道在便溺的真理,走出自己的一片天。


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03_食住上


歐陽應霽「Sik6 Zyu6 Soeng5 食住上」漫畫展

日期:2023年3月14日至4月11日

時間:11:00 am 至 6:00 pm (每逢星期一閉館)

地點:PMQ元創方味道圖書館(B座5樓H504)

費用:免費



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