【佬訊專欄】奶茶的味道

專欄 | by  佬訊 | 2020-04-20

泰、台、港三款奶茶嚟講,佬編最好的是香港奶茶。

泰國奶茶略嫌太甜、台灣奶茶經常過膩,唯有陀地奶茶,最合心意。一支公的good morning,應該是由caffeine packed的混合紅茶底,還有蒸餾過的濃厚淡奶,一起kick-start。

每個人都有各自喜歡的奶茶口味。身邊朋友中,重奶少糖派似乎是主流,大多講究順滑口感和濃郁奶香,但佬編卻是一個重茶走糖派,偏好茶味比較突出的走甜奶茶。而喜歡走甜奶茶,純粹是一個隨機的結果。

經常跟朋友形容,自己飲奶茶的口味是「被投擲到世上的」。上大學以前,佬編出街食飯其實習慣不叫餐茶,所以也極少喝到奶茶,更遑論有什麼口味的追求。

會開始飲奶茶,是因為當年讀U常去的那間canteen,食飯都會免費送餐茶,結果每次落單為了慳時間,都會隨便叫一杯熱奶茶放在一旁。

初頭那杯奶茶都是交給朋友應付,但後來卻變成自己喝了起來,慢慢也就習慣了熱奶茶走甜的味道。

現在回想起來,才知道自己會喜歡茶味突出的奶茶,是因為當年canteen那杯免費奶茶偷工減料,淡奶下得並不足。會喜歡走甜的奶茶,是因為當年canteen那杯免費奶茶要自己加糖,結果因為懶得去拿糖,所以一直都在喝走甜的奶茶。

直到後來,佬編終於認識到一杯奶茶應有的茶奶比例,也見識過水吧師傅對奶茶技藝的堅持,但卻無想過要upgrade一下自己的口味,也沒有想過要重新培養出更講究的飲奶茶習慣。

因為這種無心插柳柳成蔭的randomness,是生活裡最浪漫的部份。因為隨機,所以獨特。因為無心,所以投入。把太極兩儀攪拌起來,最後會是一杯奶茶。


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