【佬訊專欄】奶茶的味道

泰、台、港三款奶茶嚟講，佬編最好的是香港奶茶。

泰國奶茶略嫌太甜、台灣奶茶經常過膩，唯有陀地奶茶，最合心意。一支公的good morning，應該是由caffeine packed的混合紅茶底，還有蒸餾過的濃厚淡奶，一起kick-start。

每個人都有各自喜歡的奶茶口味。身邊朋友中，重奶少糖派似乎是主流，大多講究順滑口感和濃郁奶香，但佬編卻是一個重茶走糖派，偏好茶味比較突出的走甜奶茶。而喜歡走甜奶茶，純粹是一個隨機的結果。

經常跟朋友形容，自己飲奶茶的口味是「被投擲到世上的」。上大學以前，佬編出街食飯其實習慣不叫餐茶，所以也極少喝到奶茶，更遑論有什麼口味的追求。

會開始飲奶茶，是因為當年讀U常去的那間canteen，食飯都會免費送餐茶，結果每次落單為了慳時間，都會隨便叫一杯熱奶茶放在一旁。

初頭那杯奶茶都是交給朋友應付，但後來卻變成自己喝了起來，慢慢也就習慣了熱奶茶走甜的味道。

現在回想起來，才知道自己會喜歡茶味突出的奶茶，是因為當年canteen那杯免費奶茶偷工減料，淡奶下得並不足。會喜歡走甜的奶茶，是因為當年canteen那杯免費奶茶要自己加糖，結果因為懶得去拿糖，所以一直都在喝走甜的奶茶。

直到後來，佬編終於認識到一杯奶茶應有的茶奶比例，也見識過水吧師傅對奶茶技藝的堅持，但卻無想過要upgrade一下自己的口味，也沒有想過要重新培養出更講究的飲奶茶習慣。

因為這種無心插柳柳成蔭的randomness，是生活裡最浪漫的部份。因為隨機，所以獨特。因為無心，所以投入。把太極兩儀攪拌起來，最後會是一杯奶茶。