【佬訊專欄】飲完・鴛鴦・去跑步

雖然有點可恥，但必須老實承認，佬編是看了《夜香・鴛鴦・深水埗》之後，才第一次認真地試了鴛鴦。

作為一個忠誠的奶茶L，從沒想過會有別戀第種餐飲的可能。但「鴛鴦」這個有漂亮名字的飲品，卻勇毅地衝破了我的心。

齋啡奶茶各自風格鮮明，從沒有想過混合起來，卻仍是你中有我，我中有你。起關鍵作用的，應該是那把牛奶濃縮起來的淡奶。它既似一道橋，把紅茶和咖啡的味道無縫連接起來，也像一道牆，把兩者最突出的味道印象輕輕隔開。

當然，彈出彈入的複雜滋味，也要靠久煮濃烈的港式紅茶咖啡，還有那個渾厚的瓦杯，才能支撐起來。想像一下，如果用的是Darjeeling紅茶和手沖埃塞俄比亞咖啡，外加英格蘭的fine bone china，淡奶的霸道一定會毀了整杯鴛鴦。

鴛鴦比奶茶更exotic的原因，還因為飲鴛鴦更加high。That’s right baby，兩個總比一個好，老漢難吃回頭草。食港式早餐飲餐茶，為的當然是那可以頂足半日的咖啡因。Coffee，正；濃茶，正，撈埋淡奶，三人行必有老師。

平時飲齋啡會覺得胃不舒服，但與奶茶一夾就消去了那削胃感，還保留了那有機會令人OD的咖啡因，難怪有人說鴛鴦是舊時碼頭苦力的發明。不過有時覺得，四肢不勤睡眠不足的廢中，可能才是鴛鴦流行的推手，因為佬編在試過鴛鴦之前，已經是奶茶咖啡一齊隊的人。

唯一的忠告，就是不要被鴛鴦的滑順騙過。飲完鴛鴦，可以倒夜香，可以去深水埗，但千祈唔好去跑步。多得鴛鴦，佬編有位叫阿寶的朋友，到現在還被舊同學叫做黃金寶。