【字在食】麻甩口味之選,盤點佐敦的家常飯堂

字在食 | by  饒雙宜 | 2020-09-04

以前搬離深水埗時寫過一個list,今天回到佐敦處理瑣事,重訪順德公,雖然以前好似寫過一下,但仍想整理我們的佐敦飯堂,不計顏色,純以口味出發,排名暫不分先後,想到邊間寫邊間。

1)順德公:某些點心幾乎比添好運更美味,大件夾抵,具順德菜的鮮活豪邁,每次我都必點煎釀茄子,那鯪魚肉似是全宇宙最香,手拉腸雖不及以往堂記,也算不錯,粥品夠鮮甜,梅菜鯇魚飯,恨食時會去依度食。不過千萬別去吃晚餐點小菜,會被當成水魚劏到一頸血,而且平日是超擠要與叔叔伯伯們搭枱的,沒想到疫情期間去,竟可享一流服務了。

2)新興棧:專門吃魚粥,各部位都有,每碗粥幾乎有半條魚的量,足料、鮮、帶焦香,把魚骨細細吐出,一碗粥我可以啃很久,有時點魚骨粥,有時魚腩,有時是魚頭,就算不好魚,也有其他粥啊。


【字在食.鄉愁】來,我們擁抱粥粉麵飯


3)snow sandwich:是我們的周末飯堂,以前多賣三文治與沙律等輕食,現以意粉為主,想吃意粉不想煮時就會幫襯,坐後巷,戶外,可抽煙,店主超nice,黃店,份量剛好。每款意粉都有水準,選擇多,又平,有heart,咖啡不錯喝,朋友如來佐敦找我吃飯,都會被我帶去這裡坐在街邊聊天。


4)amour cafe:如果很晚吃午飯等到tea time,我們間中會去,意粉不及snow sandwich,但港式cafe來講算有心機,它又不算chok(如附近的caffeine就少少chok並且食物難吃),極抵食,尤其喜歡他們供應吉士蛋(即焦糖燉蛋),$30至40一個意粉餐可加甜品仲想點?每次去我都會照港式食法:加很多芝士粉與辣椒仔哈哈哈。

5)新花:飯堂中的飯堂,專賣牛腩麵與餃子,餃子是以野葛菜生魚湯為湯底,香甜,牛腩不錯吃不過份量偏少,最美味的是他們的炒辣菜甫,任添,佐麵或餃子一流,煎尖椒與冰火多士我們都常常吃。缺點是店員姨姨有點吵,地方有點髒。

【字在食.懷舊美食】豉油撈飯


6)客泉軒:家常菜品,食物美味,但同樣up up耷耷污污糟糟哩哩啡啡。小菜館格局但座位很少,常常被打完麻雀不知打哪裡來的團體佔據,要有被吵到頭痛的心理準備,斯斯文文行入去是格格不入,但懶煮飯又不想劣食,理唔到咁多。那位其貌不揚的廚師叔叔,頗有技巧,東江豆腐煲101分,完全呈現到客家味道,而居然會有「煎雜魚」這些刁鑽小菜,雖然曾被我老爸劣評,但邊會有人當這是一碟賣得的菜?還有豬肉湯、釀原條苦瓜呢?讚,肉餅那些基本嘢好味就不在話下,雖然聲稱無味精,但我覺得可能有落少少,要是能夠把味精運用到這般出神入化,我都收貨。

7)武士:日式串燒加大板燒,阿偉咁正,不用我推介掛?一人燒曬全店的串燒,雖然有時上菜慢,也是沒話說的,由利時後巷食到去佐敦舖,尤其推介他播的歌單。

8)添記法式三文治:無咩好講,情懷來的,見它材料的份量愈來愈少,驚佢做不住,間中會幫襯。

9)清湯腩王:這間店好像連名字都沒有,在廟街近永星里附近,後來有感這家店的牛腩做得比新花好,份量較足,想吃河粉時都會去,它燙個腐乳通菜都特別有heart的,河粉的質地與口感會令人上癮,在後面街上點心課時我必定吃。

10)Tivoli 意大利餐廳:恨食港式肉醬意粉時,有時會行遠一點去吃午餐set,有不錯的紅湯,哈。或者想靜靜坐下談心,都會去食個大蝦芒果沙律與甜品,都是吃情懷與伯伯們的服務。


其餘的,麵包有客到時會去品穀買,合興、金山、老趙那些不寫了,質素沒以前好;阿龍咖哩,因為怕太辣,一年去一次;峇里餐廳搬了新舖就沒再去,是風水問題嗎?亦加了價,可惜,沒得再吃黃飯;澳牛總是排長龍,很少幫襯;不倒翁也常與家人去,好坐,食品算有質素,但cp值不算高;逸東內的Mum都喜歡,但我們常常作街坊打扮著住拖鞋涼鞋,不想撞到朋友,比較少出現;而男爵居然執左,慘情;譚仔算不算?我們頗常去 XDDD

至於佳佳甜品?還好吧,過譽了。

結論:一如以往,家常飯堂的話,我的口味頗為麻甩。

(標題為編輯擬定)


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饒雙宜

饒雙宜,記者、書編輯、文字工作者,以做飯為樂。 長期荒廢的煮食記錄:https://www.facebook.com/yiusheungkitchen/

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