以辣見稱的香港菜式不多，避風塘炒蟹算是土生土長的辣菜代表。在漁業仍然蓬勃一時的舊香港，避風塘泊滿捕魚維生的水上人家，以一些能夠長期保存的薑、蔥、豆豉、蒜蓉和辣椒為配料，將海鮮快炒上碟，跟岸上飲食文化相比，有著一番獨特風味。避風塘炒蟹的命運，與它的出生地一樣，或都隨著香港城市發展而不斷遷徙。 (閱讀更多)

港人在台灣成立的1841出版社，趕編出兩本關於烏克蘭的書籍，虛詞轉載其中《戳穿黑色的寂靜蹤跡——烏克蘭戰爭、文藝歷史與當下》一書，由鄧小樺撰文的編者序，以饗讀者，接下來還請各位通過閱讀本書來支持烏克蘭。 (閱讀更多)

蔡正軒以短篇小說〈隔離〉回應當下疫情及隨時因確診被隔離的恐懼。當日常時期突然就變成了非常時期，而昨天才剛好正常地生活、談天說地，今天卻突然被住進了一個細小的隔離空間。五十呎的房間在五百呎的公寓裏，卻要建起一道無形的牆壁用於隔離，隔離看不見的病毒。 (閱讀更多)

尼采很喜歡講「正午」，那是超人降臨的光景。而用正午代表盛極一時，更是東西文學的共同想像。今期《方圓》以此為題，讓我們得以在酷烈的「正午」政治中，吁一口氣，遇上躺平之外的閱讀選擇。 (閱讀更多)

李瑞寧以「淮山」為題，寫下一篇關於母親的短篇小說。故事從母親帶著一根大淮山回家，鮮淮山的外型跟牛蒡相似，毛孔疙瘩，顆粒感很重，毛鬚分佈稠密，去皮後黏液較多。但母親獨愛清蒸鮮淮山佐酒，味如嚼蠟，如穿起白袍的書呆子喃喃自語，泛起陣陣納悶。 (閱讀更多)